Flora Spontanea a Cisternino di Gioacchino dell’Aquila e Stefania Sicilia

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Il progetto alla base di questo lavoro (www.officinareale.it) ha visto coinvolti la Regione Puglia, il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali e il Museo Orto Botanico dell’Università degli Studi di Bari, il Conservatorio Botanico della Valle d’Itria “I giardini di Pomona”, il Comune di Cisternino, Teresa Zizzi del Centro di Educazione Ambientale di Cisternino e Floriana Grassi.

Tra i risultati assume rilievo "Flora Spontanea a Cisternino – piante alimentari e officinali" (Schena Editore, 2010) che contiene inoltre eccellenti contributi scientifici scritti da Vito Vincenzo Bianco dell’Università degli Studi di Bari, da Paolo Belloni dell’Associazione Nazionale per la Valorizzazione della Biodiversità e da Patrizia Semeraro e Leonardo Palmisano della Coop Archeologica S.a.e.t.t.a.

Gioacchino dell’Aquila e Stefania Sicilia, gli autori dello studio finora inedito, sono attenti all’etnobotanica e agli approcci antropologici. Oltre ad accurate descrizioni del paesaggio e degli elementi che lo compongono, illustrano gli aspetti vegetazionali e floristici del territorio di Cisternino.
Il testo, infatti, contiene 40 schede illustrate dedicate a piante spontanee per le quali vengono indicate curiosità, storie, nodi di impiego in cucina e nella medicina popolare.
Vengono anche indicati i nomi nelle principali lingue europee, in latino e nel dialetto del luogo.

La ricerca riferita agli utilizzi delle piante spontanee di Cisternino contribuisce al recupero dell’etnobiodiversità, intesa come quel vasto patrimonio di saperi e tradizioni che i diversi gruppi etnici tramandano oralmente, composto dalle più diverse espressioni della lingua, del pensiero, della cultura, arricchito anche dalle ritualità conviviali, dalla tradizione gastronomica e dalla capacità di gestire le risorse in modo sano e silenzioso nel rispetto dell’equilibrio armonico in natura.

Si pone l’accento sulle recenti indagini riferite ai componenti attivi delle piante spontanee che mostrano effetti positivi sulla salute, tanto da far intravedere che molte di tali specie potranno costituire il cibo-medicina del futuro.