Il gusto della fede di Fabrizio Noli
RiStampa Edizioni, 2024 - Analisi della storia e della composizione dei cibi cosiddetti religiosi e delle loro tradizioni. L’autore ci prende letteralmente per mano e ci porta in un immaginario itinerario alla scoperta delle origini dei cibi e vini, e ciò con un testo molto articolato, ponderato e del tutto scorrevole.