Libri di cucina

Il Gargano in tavola di Grazia Galante

Felice Laudadio

Levante Editori, 2018 - Le ricette della cucina garganica di ieri e di oggi, tesori gastronomici di un territorio rimasto a lungo isolato per la scarsità di vie d’accesso, ma ora scoperto dal grande turismo internazionale.

Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York di Anthony Bourdain

Teresa D'Aniello

Feltrinelli, 2004 - Dall’antipasto al primo piatto fino ai dessert e in ultimo caffè e sigaretta, con questa suddivisione e sotto questa lettura lo chef romanziere Anthony Bourdain, scomparso lo scorso giugno, ha raccolto gli appunti della sua vita, ha descritto la sua filosofia in cucina e raccontato le sue avventure gastronomiche in giro per il mondo.

Spezie di Francesco Antinucci

Patrizia Falsini

Laterza, 2016 - Una cucina ricca di spezie dà sempre l’idea di calore e sensualità, ma solo pochi capiscono quanta sofferenza umana c’è dietro il lusso. Francesco Antinucci ce lo spiega.

Robinson in cucina. Il ricettario completo per tutti i single di Renadine

Patrizia Falsini

Longanesi, 1984 - Anni Ottanta. Incomincia a diffondersi la parola single. Chi vive da solo ha bisogno di sopravvivere ed ecco questo manuale che vuole aiutare chi si trova a vivere la vita senza compagni di viaggio.

Curiosità per amanti dei libri

Mangiarsi le parole. 101 ricette d’autore di Luca Clerici

Alessandra Stoppini

Skira, 2018 - Uno straordinario viaggio sensoriale tra arte culinaria e letteratura, che raccoglie 101 ricette di scrittori italiani del Novecento, tra cui due Nobel, Grazia Deledda e Giuseppe Ungaretti.

Libri da leggere e regalare

Cake Design: 5 libri da leggere per imparare a fare torte da pasticceria

Genny Di Filippo

Passione per il Cake Design? Ecco 5 libri da leggere per imparare a fare torte da pasticceria e diventare bravi tanto quanto maestri stellati.

Come si scrive?

Te, the o tè: come si scrive

Serena Di Battista

Te, the o tè: come si scrive? Qual è la parola corretta da usare tra queste per indicare la famosa bevanda aromatica?

Romanzi e saggi storici

Itinerario gastronomico arabo-normanno di Carlo Di Franco

Gaetano Celauro

Lapademi Editore, 2018 - Un susseguirsi di dominazioni ha caratterizzato la terra di Sicilia: una stratificazione di culture che si sono sedimentate anche nella gastronomia che Carlo Di Franco egregiamente illustra e descrive in questo prezioso volume.

Romanzi d’amore

Piccoli limoni gialli di Kajsa Ingemarsson

Debora

Mondadori, 2015 - Perché, allora, non cercare di concretizzare l’idea di quel vecchio amico che le propone di aprire un ristorante che sull’insegna avrà proprio i limoni gialli del titolo e porterà nella algida capitale nordica, un po’ di calore mediterraneo?

Storie vere

Rossini, la musica del cibo di Ketty Magni

Silvia Scapinelli

Cairo Editore, 2017 - Il romanzo analizza con minuzia l’armonia che Rossini riusciva a creare tra cibo, vino, mondanità, spartiti musicali e le donne della sua vita, in particolare la sua seconda moglie, la bella Olympe Pélissier.