Cucina economica. 120 ricette per mangiare bene con poco, risparmiando ogni giorno di Csaba Dalla Zorza
Guido Tommasi Editore-Datanova, 2022 - Uno di quei testi che non dovrebbe mancare nelle cucine, che può insegnare come mangiare meglio, spendendo meno e soprattutto mantenendo un comportamento attento alle esigenze del pianeta.
Curare con i cibi di Renato Crepaldi
Il Cerchio, 2017 - "Curare con i cibi" di Renato Crepaldi, che dalla copertina potrebbe apparire semplicemente come un libro di cucina e di medicina tradizionale cinese, in realtà è anche (e soprattutto) un saggio storico e filosofico sulla cultura del paese orientale, che può aprire molte porte all’arricchimento della nostra conoscenza in diverse direzioni.
Pranzi d’autore. Le ricette della grande letteratura di Oretta Bongarzoni
minimum fax, 2022 - Non manca la omelette di Antonio Tabucchi, le melanzane all’amore di Gabriel Garcia Marquez, la fricassea di pollo offerta per le nozze di Madame Bovary. Tutto da sfogliare questo eccezionale ricettario che ci fa scoprire quanto il cibo sia sempre stato presente nella grande letteratura.
È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull’ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l’amore di Oscar Farinetti
Slow Food Editore, 2022 - Un libro che si consuma in fretta, come un pasto ghiotto, fatto di pietanze varie e sfiziose, senza mai appesantire. Un libro che nutre la mente, con la sapiente abilità narrativa dell’autore e rallegra lo spirito con il sottile senso dell’umorismo tipico dell’eclettico imprenditore e opinionista televisivo.
Il mio taccuino. Marche dalla vigna alla tavola di Emanuele Luciani
Giaconi Editore, 2022 - Con "Il mio taccuino. Marche dalla vigna alla tavola" Emanuele Luciani ci introduce al suo itinerario sentimentale del paesaggio marchigiano, una proposta di divulgazione turistico-culturale ed enogastronomica del tutto originale.
La città dei sapori. Itinerario storico gastronomico palermitano di Giuseppe Alba
Edizioni Danaus, 2021 - Un’importante testimonianza del settore gastronomico e della storia e cultura della città di Palermo.
A cena con i papi di Fiorenza Cilli
Olmata, 2021 - Un viaggio culinario attraverso la tavola dei Pontefici, dal primo Papa Pietro fino a Papa Francesco.
La cantina dei tre lumi spenti di Paola Gula
Golem, 2020 - Miranda eredita uno storico e strano locale: riuscirà a gestirlo? Paola Gula racconta la storia di un’eredità, di una ribellione a una vita spenta e priva di emozioni.
Esserti fedele sempre (o forse no). Storie di amore, sesso e relazioni di Stella Pulpo
Sperling & Kupfer, 2020 - Si tratta di un libro scritto con una prosa accattivante che tratta storie d’amore e di sesso. Dall’autrice del blog "Memorie di una vagina" è facile immaginare contenuti scabrosi e, con queste avvertenze, buona lettura.
La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi
Einaudi, 2018 - Pellegrino Artusi riuscì a fare di un manuale di ricette gastronomiche un grande classico moderno della nostra cultura, capace di condividere intorno a un’unica tavola il gusto e il sentimento unitario di una Nazione.
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